Autunno vuol dire zucca.
E cosa potrebbe abbinarsi meglio a questo dolce ortaggio se non un buon Roero DOCG Bianco?
Scopriamo subito la ricetta del mese!
ABBINAMENTO:
Un piatto autunnale che ben si accompagna a un Roero DOCG Spumante Bianco dalle bollicine fini e persistenti o a un fresco Roero DOCG Bianco.
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Quale mese migliore per provare il gusto fresco e leggero del cous cous di frutti di mare con un buon calice di Roero DOCG Riserva Bianco?
Iniziamo subito a scoprire tutto quello che ti serve per realizzarlo!
ABBINAMENTO:
Un piatto dai sapori delicati, richiede un fresco ma giustamente morbido Roero DOCG Riserva Bianco.
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D’estate il Roero DOCG Bianco è sicuramente il vino bianco del Roero più amato.
Ma sai come abbinarlo in modo corretto?
ABBINAMENTO:
Per questo piatto estivo si consiglia l’abbinamento con un Roero DOCG Bianco dotato di buona sapidità che ben contrasta la tendenza dolce di piselli e carote, oppure un Roero DOCG Riserva Bianco che con la sua morbidezza accompagna bene le note acide date dall’arancia.
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Il Roero DOCG, sebbene sia un rosso, è ottimo anche in estate.
L’importante è abbinarlo alla ricetta giusta.
ABBINAMENTO:
Consigliato l’abbinamento con un Roero DOCG Rosso dal tannino delicato e dalla buona alcolicità o con un morbido Roero DOCG Riserva Bianco dotato di una buona persistenza aromatica intensa.
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Finalmente una delle migliori carni italiane incontra uno dei migliori vini bianchi secchi del Piemonte, il Roero DOCG Bianco (per scoprire tutte le sue caratteristiche leggi il nostro articolo dedicato!).
La delicatezza della tartare di fassona si abbina alla perfezione al gusto fruttato e piacevole del Roero DOCG Bianco, creando una sinfonia davvero unica.
Prima di partire, ricorda di affidarti a sole carni di alta qualità e di tagliarle rigorosamente al coltello.
Vediamo subito come realizzare questo piatto!
ABBINAMENTO:
Per l’abbinamento è preferibile optare per un vino bianco armonico e strutturato, preferibilmente con note speziate e profumo fresco e fragrante; ideale la scelta di un Roero DOCG Riserva Bianco.
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