Dopo aver scoperto tutto quello che c’è da sapere sul vitigno Arneis (clicca qui se te lo sei perso), oggi è arrivato il momento di parlarti del vitigno Nebbiolo, l’uva autoctona principe del Piemonte e coltivata anche in tutto il territorio del Roero.
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Il Roero è una vera culla per gli amanti del trekking.
Il motivo?
Tutto il territorio è ricco di magnifici sentieri, anche tematici, curati dall’Ecomuseo delle Rocche del Roero.
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Ti stai innamorando sempre di più dei territori che caratterizzano il Roero?
Oggi lo sarai ancora di più, perché scopriremo più da vicino il comune di Piobesi d’Alba, uno dei paesi più piccoli del Roero, che si trova vicino ad Alba ed è particolarmente vocato per la viticoltura.
Come sempre, iniziamo dal vino.
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Il nostro territorio è uno scrigno di meravigliosi borghi, imponenti castelli… e tante attività da fare insieme ai bambini!
Qualche esempio?
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Ognuno ha la propria ricetta preferita per il cenone di Capodanno: c’è chi non può rinunciare al pesce, e chi “cotechino e lenticchie sono un must”.
Ma, a volte, allontanarsi dalla tradizione può essere una bella scoperta.
Per esempio, hai mai provato a realizzare un risotto per Capodanno?
ABBINAMENTO:
Ideale l’abbinamento con una buona bottiglia di Roero DOCG Rosso, per dare continuità al gusto di vino già presente nel piatto.
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